Články

Umíte si představit, že si 1. 1. 2018 nebudete tlouct hlavou o zeď a rozjímat, jak ty vánoční kila navíc zase shodíte? No...neříkáme, že to bude tak snadné, ale víme, jak tomu trochu předejít. Zkuste letos napéct cukroví jinak. Bez cukru, bez mouky, zkrátka bez všech těch lákadel, která vás nutí toho sníst ještě víc. Nebudete mít chuť spořádat celou mísu cukroví najednou, ale přesto si vaše oči i žaludek přijdou na svoje.

Od středy 24. 10. do soboty 27. 10. se můžete už tradičně těšit na akci Dýně na Jiřáku. Pro děti i dospělé máme připravené vyřezávání dýní každý den, a v sobotu navíc malování na obličej, živou kapelu Lovesong Orchestra a doprovodný program. Dýně si budete moct samozřejmě i koupit a proto jsme pro vás připravili přehled 5 nejznámějších druhů s tipy na jejich zpracování.

Tropické dny vystřídalo pohádkové babí léto. Chladné rána a sluncem prohřáté dny přímo vybízí k tomu zajít si do parku, sednout si na deku s knížkou a nakoupit si k tomu dobroty do košíku na trzích na Jiřáku. K večeři si pak můžete ukuchtit nějaký rychlý pokrm z nakoupených čerstvých surovin. Máme pro vás inspiraci!

Je srpen a najednou máme plnou lednici ovoce... Broskve, melouny, švestky, pomalu začínají zrát hrušky a jablka. Kromě koláčů a marmelád existují i jiné způsoby, jak všechny tyto chutné a slaďounké plody zpracovat. Poradíme vám, jak na to!

Ideální osvěžení v letních vedrech? Máte chuť na něco kyselejšího? Zaručeně vás nakopne trojice letních bobulí: rybíz, josta a angrešt!

Léto přišlo dřív než obvykle a všichni jsme tak ze zimních bund skočili rovnou do šortek a letních sandálků. Prahnete v letních vedrech po osvěžení? Připravili jsme pro vás inspiraci na několik skvělých limonád z bylinek a ovoce, které vás zchladí a zároveň dodají energii.

Červen je tady! Konečně měsíc, ve kterém se od stánku s ovocem a zeleninou ani nehneme. Nabízí totiž přesně ty plodiny, na které se těšíme celý rok. Kdo by si nepochutnal na třešních, hrášku, rebarborovém koláči či bezinkové limonádě? Připravili jsme si pro vás pár tipů, jak si právě tyto dobrůtky co nejvíce užít.

Od středy 16. 5. už můžete na Jiřáku koupit letošní české jahody. Proto jsme se rozhodli pro vás připravit inspiraci, co všechno si z nich můžete připravit. Snad ji nevyčerpáte hned první víkend, co?

Přibližně od poloviny dubna do konce června nastává čas, kdy si u nás na Jiřáku můžete koupit nezaměnitelný čerstvý chřest. A protože je jeho sezóna krátká, dopřejte si ho tak často, jak jen to jde. Jeho úprava není složitá, stačí dodržovat pár základních pravidel.

Jarní detox je kontroverzní téma. Jedni jsou po něm jako znovuzrození, druzí tvrdí, že je nezdravé tělo vystavovat takovému šoku. Každopádně slova jako "jarní únava" a "pocit těžkosti" jsou v tomto období natolik používané, že zlidověli a zakládají se na reálné zkušenosti velké skupiny lidí. Ať už patříte ke kterémukoliv táboru, přečtěte si 10 zásad, které vám pomůžou s přechodem ze zimního do letního období. A budete se cítit o poznání lépe!

V předchozím článku jsme začali odhalovat tajemství La Petite France, tradiční francouzské pekárny, které produkty můžete najít od středy až do soboty na Jiřáku. Dneska se podíváme na jejich vlajkovou loď, poznávácí znamení a absolutní bestseller: máslový croissant.

V pekárně La Petite France se dělá nejchutnější prémiové pečivo v duchu francouzské tradice. Dva majitele Jana Ivanca a Filipa Nyklíčka, obdivovatele francouzské gastronomie, fascinuje toto řemeslo už od roku 2004. Začali čerpat zkušenosti od místních mistrů pekařů a stavět první stánky na farmářských trzích. Na Jiřáku můžete La Petite France potkat od středy až do soboty.

Patříte k těm, kteří mají všechno ovoce i zeleninu v jedné přihrádce v lednici? Tím se toto čerstvé zboží může rychle zkazit a vy z něj místo chutného smoothie uděláte jedině kaši v odpadkovém koši. Ovoce a zelenina se celkově moc nemusí, a proto si pojďme říct pár základních pravidel, jak je správně skladovat.

Jednou z výhod nakupování na Jiřáku je zaručená čerstvost a sezónnost potravin. Sezónní potraviny jsou mnohem chutnější a kvalitnější než uměle dozrávané plodiny a naše tělo je na ně v tomto období už pár tisíc let zvyklé. Jejich cena bývá přijatelnější. A jsou také většinou tím, na co máme v daném období chuť. V létě na ovoce, zeleninu a lehká jídla z nich připravené. V zimě na hutné polévky a omáčky, které tělo krásně prohřejí.