Farmářské trhy přímo
v srdci náměstí
Jiřího z Poděbrad
na Praze 3
Zemědělství Jakubcovi
Šetrné pěstování zeleniny a výroba sirupů z bylin
Jsme rodinné zemědělství nedaleko Brandýsa nad Labem. Hospodaříme na cca. 50 hektarech v oblasti Polabí (Nedomice, Ovčáry, Dřísy, Kostelec nad Labem). Šetrným způsobem pěstujeme především brambory, mrkev, celer, petržel, červenou řepu, černou ředkev, tuřín, cibuli (žlutá, červená, bílá), šalotku, zelí a sezónní zeleninu jako je špenát, dýně, cukety, kopr, koriandr, libeček, mátu, ředkvičky, kedlubny, hrášek, fenykl a řapíkatý celer. Novinkou v našem sortimentu jsou od roku 2016 vodní melouny.
Vlastníme značku IPZ (integrovaná produkce zeleniny), každý rok máme kontrolovanou půdu na nevhodná hnojiva, která nepoužíváme.
Výroba sirupů je výhradně z našich bylin, které pěstujeme bez hnojiv. Sirupy jsou připraveny klasickou metodou našich babiček. Do sirupů kromě bylin, cukru a vody přidáváme kyselinu citronovou pro stabilizaci.
Sirupy vyrábíme v různých kombinacích především z máty peprné a meduňky, ale také z libečku, oregána a tymiánu. Sezónně připravujeme i sirupy bezinkové, lipové a šípkové.